food blog *** ruokablogi
Ve Skandinávii je chleba zásadní, stejně jako v jiných kuchyních. Avšak pečení tohoto chleba byla výjimečná událost. Zpravidla se sešla celá rozvětvená rodina, peklo se celý den, roztopila se pec na dřevo, prostě velká událost. Však se peklo taky jen dvakrát do roka. Čerstvý chléb se dělal vyšší a byl určen na přímou spotřebu do…
Tenhle leopardí kousek nám zachutnal natolik, že jsem ho v průběhu dvou dní pekla dvakrát. Co více dodat? 🙂 Těsto: 250 ml mléka 20 g bramborového škrobu 75 g másla 450 g hladké mouky 75 g cukru 8 g sušeného droždí (1 sáček) špetka soli trochu rumu citrónová kůra pro obarvení části těsta kakao a…