catering pro rodinné oslavy
Velmi snadný, rychlý a neskutečně dobrý chleba. Nebo teda chlebová placka. typická pro indickou kuchyni, ale uplatní se jako příloha kdekoli a kdykoli. Těsto: 21 g čerstvého droždí 1 lžíce cukru krystal 160 ml vody 450 g hladké mouky 1 lžička prášku do pečiva 1 lžička soli 40 g rozpuštěného másla 200 g bílého jogurtu…
Slyšíte něco takového poprvé? Vůbec nevadí, není se čeho bát! 🙂 Naopak, tohle je krásná závislost. Placatý pšeničný chleba, takový příbuzný focaccie z Itálie, ale objevuje se ve Francii, často v Provence. To, čím je tenhle chleba unikátní, je jeho zábavnost. Tvary jsou čistě na vás a myslím, že tady se dá docela zapojit fantazie….
Pokud máte rádi takové ty mírně nasládlé, měkoučké žemle na burgry, tohle je recept právě pro vás! Těsto: 500 g hladké mouky 200 g vody 100 g mléka 50 g rozpuštěného másla 20 g cukru 1 vejce 21 g čerstvého droždí 10 g soli Všechny ingredience by měly mít pokojovou teplotu a máslo by mělo…
Rychlý a všehoschopný sladký chlebík. Historie jeho vzniku a většího rozšíření je spjatá s větším užíváním prášku do pečiva a sody v Americe kolem roku 1870. Největší rozmach přišel za krize v třicátých letech minulého století, kdy se prostě nic nevyhodilo. ani už téměř černé a samochodící banány. A ty jsou základem tohoto receptu. takže,…
Jsou zlatavé, křupavé, nadýchané a….. něco tak dobrého na snídani by si člověk měl občas dopřát. A nemusíte do Belgie, já jsem jedla nejlepší třeba ve Skotsku. A pokud vlastníte nějakou formu waflovače, vřele doporučuji! Naprosto ideální je otočný pomocník, kde se těsto krásně rozprostře…. Ale nebojte, vzhledem k tomu, že těsto obsahuje droždí, bude…
Úplně nejvíc univerzální těsto na koláče! Moje oblíbené – a pokud hledáte recept na zaručený úspěch – zkuste 🙂 Na 3 velké koláče: 500 g polohrubé mouky 250 ml mléka 75 g moučkového cukru 2 žloutky citrónová kůra špetka soli 125 g rozpuštěného a vychladlého másla 35 g čerstvého droždí Asi je to špatně a…
Tady jsou slova fakt zbytečná. makovka a kakao. Snídaně z dětství. jdeme na to 🙂 Těsto: 500 g hladké mouky 225 ml mléka 30 g čerstvého droždí 100 g rozpuštěného a vychladlého másla 75 g cukru 1 vejce špetka soli Na potření: 1 rozšlehané vajíčko mák na posypání Pokud máme robota, klidně dejme všechny přísady…
Tenhle recept je úplně základní, najdete jej na internetu asi všude jako chléb „Kubík“ a mě se líbí, že s ním je to pečení takové „spolehlivé“. Pečení s kváskem je velký trend, jsou celé skupiny na FB, videa na Youtube a tak vůbec. Jen mi přijde, že už toho je moc, řeší se každý gram…
Rebarbora je poklad 🙂 A na Severu obzvlášť, tam ji prostě mají všude. Někomu moc nechutná pro svou mírně kyselou chuť, ale pro milovníky všech citrónových dezertů, zmrzlin atd., je to parádní alternativa. A pro ty ostatní je možná kombinace třeba s jahodami nebo jiným sladším ovocem. Sirup nebo limonádu můžeme udělat dvojím způsobem, podle…
Ta nejvíc obyčejná víkendová sladkost může mít úplně neobyčejnou chuť. Bábovka z třeného těsta je malinko náročnější na nádobí (místo obvyklé jedné mísy, do které smícháte všechno, budete potřebovat mísy dvě :-). A pokud oceníte vláčnou chuť místo dusivého sucha v ústech, směle do toho! Na těsto: 160 g změklého másla (opravdu máslo, žádná rama,…