food blog *** ruokablogi
Nebudu lhát, tohle těsto mi dalo zabrat. Je to pracnější. Lítala nějaká ta slovíčka. Byly to nervy. ALE! na konci jsem si říkala, proč se vlastně tak stresuji? Byly výborné! A zkusím Vám napsat pár triků, jak si to ulehčit 🙂 Tenhle recept je opět trošku zdlouhavější, značka ideál je, začít v pátek večer, pokud…
Jestli si pamatujete tuhle buchtu z dětství, určitě ji máte spojenou s alobalovou miskou, ve které se prodávala. Občas na ni ještě v obchodě narazím, ale nevím jestli je to věkem nebo něčím jiným, přijde mi, že prostě už nechutná tak dobře….. Zkuste tento recept, třeba vám vyvolá ty správné vzpomínky 🙂 Těsto: 4 vejce…
Pokud máte problém s lepkem, je makový dort velice zajímavou alternativou. Těsto: 4 vejce 120 g cukru krupice 70 g mletého máku 60 g mletých mandlí /ideálně mandlová mouka) Vyšleháme bílky zvlášť do tekuté pěny a přidáme cukr, šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme žloutky, mák a mleté mandle – jemně vmícháme. pečeme v dortové…
Tenhle recept je hodně univerzální. Housky můžete proměnit v rohlíky, uzlíky nebo typově jiné tukové pečivo a maso – no to prostě je dost dobré samo o sobě. Ani jedno není složité a zvládne to i úplný kuchař amatér 🙂 Tak vám držím palce a koukněte, co bude na tuhle dobrotu potřeba: Housky (8 ks)…
Bagety, se kterými se budu péct 3 dny? No to ani nááááhodou. No way. Nikdy. Nejsem blázen. Tak jo, asi jsem 🙂 Ale ono to fakt není tak strašné, každý den pár minut… A výsledek fakt stojí za to! Den první – preferment – uhněteme těsto z následujících surovin a dáme zabalené do lednice přes…
Jedna z nejlepších „zimních“ polévek. Obsahuje spoustu zeleniny, takové zeleniny, co udrží všechny ty parádní vitamíny a nevozí se k nám přes půlku světa. Takže jestli milujete řepu, zelí, mrkev a petržel, udělejte si pár hodin času. Uvařte ten největší hrnec, který doma máte. A máte na 3 dny polévku, která je den ode dne…
Bílé pečivo v té nejryzejší podobě. Někdo ho proklíná, někdo jiné nejí, jedno se však musí nechat. Sendvič z toustového chleba jednou za čas je požitek, kterému málokdo odolá. Ale to, co je v nabídce obchodů se často blíží nepoživatelnému vyschlému nepojmenovatelnému čemusi, s čím nechci mít nic společného. Jestli to máte podobně vyzkoušejte si…
Tento recept je „dárek“ od rodilé Finky, která se se mnou podělila o kouzlo tohoto úžasného, jiného chleba. Ne všem zachutná – je hutný, trošku nasládlý, plný netradičních surovin – ale v kombinaci třeba s lososem, vajíčkem nebo nakládanými sledi je to prostě něco neskutečného – aspoň pro mého muže, který se nad kombinací s…
Masové kuličky jsou na Severu pojem. Jsou všude a každá rodina má ten „svůj“ recept. Asi jako my přísáháme na ten náš jediný, nejlepší bramborový salát, který se má dělat tuhle s vejcem, tam se salámem, podobné debaty mají ve Švédsku. Jestli se strouhankou, nebo s vejcem atd. A nejlepší samozřejmě dělají vždycky babičky (jak…
Ovesné vločky, minimum mouky, med místo cukru a spousta ovoce…. tohle mlsání je fajn 🙂 Těsto: 100 g jemně mletých ovesných vloček 30 ml teplého mléka 100 g másla pokojové teploty 50 g cukru a 50 g medu nebo 100 g medu 1 lžička vanilky 1 vejce 1 lžička prášku do pečiva 120 g polohrubé…