catering pro rodinné oslavy
Když se řekne Skandinávie, dobré polovině světa se vybaví ryba, a když se řekne ryba ze Skandinávie, je to losos (švédsky lax, finsky lohi). Skandinávci jsou úžasní v tom, jak ryby připravují – udí je studeným či teplým kouřem, nakládají do láku nebo oleje, nebo je rovnou pohřbí. Teď si určitě řeknete: Cože? Pohřbí? Ano….
Lososová polévka je úžasný vývar, který určitě osloví i ty, kteří rybí polévky moc nemusí (počítám se také mezi odmítače klasické rybí vánoční polévky). Ve Finsku se vaří celoročně, hodně často se vaří doma, ale také jako oblíbený street food. Co dělá tuhle polévku jedinečnou jsou 3 základní zásady – čerstvá ryba, dobrá smetana a…
Slíbila jsem ještě jeden recept z bílků, které se při vánočním pečení nacházejí v lednicích v množství více než malém. Přirozeně bezlepkový recept, pár surovin a naprosto originální předpis 🙂 Miluji google translator zejména z jazyků jako je finština Pokud to mrsknete rovnou do češtiny, můžete se bavit celou dobu pečení. Takže neupravený google recept 🙂…