catering pro rodinné oslavy
Ta nejvíc obyčejná víkendová sladkost může mít úplně neobyčejnou chuť. Bábovka z třeného těsta je malinko náročnější na nádobí (místo obvyklé jedné mísy, do které smícháte všechno, budete potřebovat mísy dvě :-). A pokud oceníte vláčnou chuť místo dusivého sucha v ústech, směle do toho! Na těsto: 160 g změklého másla (opravdu máslo, žádná rama,…
Nebudu lhát, tohle těsto mi dalo zabrat. Je to pracnější. Lítala nějaká ta slovíčka. Byly to nervy. ALE! na konci jsem si říkala, proč se vlastně tak stresuji? Byly výborné! A zkusím Vám napsat pár triků, jak si to ulehčit 🙂 Tenhle recept je opět trošku zdlouhavější, značka ideál je, začít v pátek večer, pokud…
Jestli si pamatujete tuhle buchtu z dětství, určitě ji máte spojenou s alobalovou miskou, ve které se prodávala. Občas na ni ještě v obchodě narazím, ale nevím jestli je to věkem nebo něčím jiným, přijde mi, že prostě už nechutná tak dobře….. Zkuste tento recept, třeba vám vyvolá ty správné vzpomínky 🙂 Těsto: 4 vejce…
Pokud máte problém s lepkem, je makový dort velice zajímavou alternativou. Těsto: 4 vejce 120 g cukru krupice 70 g mletého máku 60 g mletých mandlí /ideálně mandlová mouka) Vyšleháme bílky zvlášť do tekuté pěny a přidáme cukr, šleháme, dokud se cukr nerozpustí. Přidáme žloutky, mák a mleté mandle – jemně vmícháme. pečeme v dortové…
Ovesné vločky, minimum mouky, med místo cukru a spousta ovoce…. tohle mlsání je fajn 🙂 Těsto: 100 g jemně mletých ovesných vloček 30 ml teplého mléka 100 g másla pokojové teploty 50 g cukru a 50 g medu nebo 100 g medu 1 lžička vanilky 1 vejce 1 lžička prášku do pečiva 120 g polohrubé…
Taky v těch letních teplotách přemýšlíte, jak mít vaření jídla co nejdříve za sebou? Pokud máte děti, víte, že palačinky jsou neskutečně vděčné, rychlé jídlo, jediná potíž je v tom postávání u sporáku, kdy vám mizí jedna palačinka za druhou z pod rukou a smažení nemá konce. Seveřané dělajj věci jednoduše, takže i palačinku zjednodušili…
Tenhle koláč úplně tak ze Severu není. Základem je ve Skandinávii oblíbené „klasické“ linecké těsto, doplněné o tvaroh. A ovoce. spousta ovoce. Pokud si chcete tento koláč doladit na severskou notu, doporučuji vybrat rebarboru jako ovoce. I když je to teda zelenina 🙂 Protože koláče s rebarborou jsou švédská klasika a u každého domečku najdete…
Tohle nejsou palačinky, to jsou LEFSE. Bramborové, variabilní, moderně zero waste placky, které jsem si zamilovala. Křupavé a jednoduché a když je uděláte, máte hlavní jídlo i dezert v jednom kroku 🙂 Prostá jídla jsou prostě ta nejlepší a nevím, jak to máte vy, ale mě se taková jídla se spojují s dětstvím a je to…
Masopustní bochánky z Finska. Sice trošku opožděně, ale co už 🙂 Jedí se o masopustu, tedy v období od tří králů do popeleční středy. A proč se tyto bochánky nazývají Laskiaispulla? No, latinsky „vynechat maso“ je carne lasciare. Lasciare zní jako laskea ve finštině, což znamená jít sáňkovat. Zní to stejně. A tak aby se…
Milují je děti. milují je manželé, pes kouká zpod stolu nešťastně, že nic nepadá… tohle jídlo prostě máme rádi. Navíc tyhle vafle v norské úpravě v sobě mají krásné suroviny – žitná mouka, podmáslí, kardamom… Rustikálnost z nich přímo tryská 🙂 Co budeme na přípravu potřebovat: Těsto: 90 g žitné mouky 120 g hladké mouky…