catering pro rodinné oslavy
Tvarem připomínají starý electrolux – jeden z prvních vysavačů. Proto ten domácký název „vysavače“. Jinak správně je to punčová rolka, ale já teda zůstanu u vysavačů, protože tyhle výborné sladkosti vyluxujete z talíře rychlostí blesku:-) Recept na oblíbenou švédskou cukrovinku, je jednoduchý a zvládne jej každý – tak dejte vědět, jak se vám povedly! Co…
Nebojte se kynutého těsta! Tyto výborné koláčky z kynutého těsta můžete nechat kynout v lednici přes noc, takže ráno stačí jen vytvořit krásné koláčky a voňavá snídaně vám zabere maximálně půlhodinky. Stojí to za zkoušku 🙂 Co budeme na přípravu potřebovat: Těsto: 110 ml mléka 14 g sušeného droždí 840 g hladké mouky 70 g…
Jablečný koláč je klasika asi každé kuchyně. Zkuste tenhle jednoduchý skandinávský se základním těstem. Výborně se hodí i špaldová nebo bezlepková mouka. A pokud máte zásobu jablíček, které už volají po konzumaci, jako tomu je u nás, neváhejte. Protože je koláč samotný super jednoduchý, můžete si vyhrát třeba s přidáním zmrzliny, krémové omáčky, rozvařených malin…
Johan Ludvig Runeberg byl finský básník (mimo jiné autor slov finské hymny), který se narodil 5. února 1804. Tento skromný recept vytvořila Runebergova manželka z toho, co našla ve spíži, a vzniklo z toho básníkovo oblíbené jídlo. A i když jsem od Runeberga (zatím) nic nečetla, jeho manželku za tento minidortík velice chválím 🙂 Mimochodem,…
Estonsko je velmi malá země, dokonce i ve srovnání s Českem. Na Sever tak úplně nepatří, ale… Je to pro mě vstupní brána k Severu. Estonština se velmi podobá finštině. Mají moře, krásné pláže, a lesy… Lesy jsou tam napohled skoro stejně hluboké jako ty ve Finsku. Takže Estonsko beru na milost a Kringel je…
Taky už je vám smutno po letních ovocných chutích? Připomeňte si léto i teď v zimě, provětrejte mražák, vyzkoušejte perfektní fígl na mražené ovoce a zkuste ovocný mřížkový koláč severského střihu. To, co mě vždycky štvalo na mraženém ovoci, jako jsou borůvky, maliny, jahody, rybíz, je, že se na koláči nekorektně řečeno rozblajne, rozmokvá a…
Venku je konečně zima, jak má být! Sníh, led, krystalky a všechno to kolem…. Chtěli byste mít takovou malou arktickou zimu i na talíři? Není nic jednoduššího – jak jinak už to může v severské kuchyni být, že ano. Arktická roláda je bez lepku, za pár minut a jednoduchá 🙂 Určitě vyzkoušejte nejen v zimě….
Zimní nálada tohoto koláče je jasná – jablka, skořice, vanilka a mandle. Ta vůně a chuť stojí za těch pár minut u trouby 🙂 Co budeme na přípravu potřebovat: Těsto: 200 g másla 130 g cukru krupice 4 žloutky (bílky si nechejte na náplň) 2 lžičky prášku do pečiva 250 g hladké mouky 6 lžic…
Slíbila jsem ještě jeden recept z bílků, které se při vánočním pečení nacházejí v lednicích v množství více než malém. Přirozeně bezlepkový recept, pár surovin a naprosto originální předpis 🙂 Miluji google translator zejména z jazyků jako je finština Pokud to mrsknete rovnou do češtiny, můžete se bavit celou dobu pečení. Takže neupravený google recept 🙂…
Těsto na sto způsobů – a tenhle je krásný a zábavný…Pojďte si užít pečení a vytvořte si jednoduchou přílohu nebo svačinku. A různé mohou být i metody pečení: minitrdelníky na bambusové tyčce můžete upéct klasicky v troubě, ale v létě – a vlastně i v zimě – třeba i na grilu. Zimní grilovačku na severský…