Víte, jak často na severu pekli v minulosti chleba? Dvakrát do roka 🙂 Když si představíte, že napekli chleba pro celou rodinu, tak to, že pekli i dva dny v kuse a na těsto zadělávali v neckách už přijde člověku logické. Samozřejmě nepekli nadýchaný kváskový chleba, jak jej známe my. V dobách, kdy bylo na…
Rubrika: slané
Karelské pirohy – Karjalanpiirakat (FI)
Karelské pirohy ve Finsku najdete úplně všude – od obchůdku na luxusní promenádě Esplanadi v centru Helsinek po poslední krámek v Laponsku za polárním kruhem. Karélie je oblast, ležící podél hranice mezi Finskem a Ruskem, pro Finy citlivá, stále nezhojená rána jako pozůstatek druhé světové války. Většina Karélie připadla Rusku, obyvatelstvo bylo rusifikováno nebo…

