Chystáte se grilovat, máte doma oslavu, nebo prostě jen chuť se do něčeho zakousnout? Udělat kváskový chleba je bohužel na déle, tak je dobré mít v zásobě nějakou „rychlovku“.
Tenhle chlebík není možná úplně chlebík, ale určitě ho zařazuji do kategorie – aspoň jednou zkusit musím 🙂 Takže hurá do toho, za dvě hoďky hotovo 🙂
Těsto:
- 650 g hladké pšeničné mouky
- 100 g celozrnné graham mouky (ale klidně můžeme použít i jinou celozrnnou nebo dle nálady třeba manitobu atd.)
- 450 g mléka
- 2 dcl oleje
- celé droždí (42 g)
- 2,5 lžičky soli
- 1 lžička cukru
Smícháme všechny suroviny ideálně v robotu. Pokud nemáme robot, necháme nejprve v mléce se lžičkou cukru vzejít droždí a pak přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme hladké těsto a necháme 1 hodinku kynout. Poté rozdělíme na malé kousíčky, které vytvarujeme do kuliček a dáme na plech. Necháme ještě aspoň 15 minut nakynout. Potřeme mlékem a posypeme podle chuti semínky, oříšky, kořením, prostě podle nálady a možností 🙂 Pečeme na 180 stupňů cca půl hodinky.
Kdybyste se rozhodli vyzkoušet a povedlo se, nebo i nepovedlo, budu ráda za váš komentář 🙂
Severu zdar Vaše Markéta
