catering pro rodinné oslavy
Jeden recept na slaný koláč už na blogu mám – lososový koláč. Ale protože dobrých receptů není nikdy dost, přináším další možnou variantu 🙂 Těsto: 100 g másla 180 g hladké mouky 1 vejce špetka soli Náplň: 300 ml smetany (ideálně 33% smetana, ale můžeme kombinovat 150 ml sladké a 150 ml zakysané smetany) 3…
Slaný koláč je dost univerzální základ pro různé variace. Co byste dali do toho severského? Jasně – lososa nebo nějakou jinou vhodnou rybu. Tohle si moc řečí kolem nezaslouží… prostě zkuste 🙂 Co budeme na přípravu potřebovat: Těsto: 200 g změklého másla 50 g zakysané smetany špetka soli 150 g hladké mouky 1 lžička prášku…
Muurikka. Finská značka zajímavých uďáků a grilů. Nám dělá už dva roky radost „příruční“ uďák, který můžete dát na terasu, balkon, prostě nerezový krasavec připravený kdykoli po ruce. Rybu nebo maso máte do hodinky hotové, a na výběr máte řadu dřevěných štěpek k uzení – třeba buk s jalovcem je skvělá varianta. A výsledek je…
Když se řekne Skandinávie, dobré polovině světa se vybaví ryba, a když se řekne ryba ze Skandinávie, je to losos (švédsky lax, finsky lohi). Skandinávci jsou úžasní v tom, jak ryby připravují – udí je studeným či teplým kouřem, nakládají do láku nebo oleje, nebo je rovnou pohřbí. Teď si určitě řeknete: Cože? Pohřbí? Ano….