catering pro rodinné oslavy
Jak na domácí puding, to už jsme na blogu psali. Ale jsou mezi námi tací, kteří nemusí čokoládu!!! I tito divní tvorové si zaslouží svoje domácí varianty éčkových produktů ze supermarketů. A proto zkuste, věřím, že v jednoduchosti je krása i chuť 🙂 Suroviny: Zahřejeme smetanu, nemusí vařit, stačí jen, když je dostatečně horká aby…
Asi nenajdete jednodušší dezertík než je puding. Obzvlášť děti jej milují. A právě proto, proč jim dávat práškové cosi, s dodanými šmakuládami, když za stejnou dobu zvládnete puding domácí, který je chuťově o level výše? Tak jej zkuste 🙂 Suroviny: 2-3 lžíce cukru 2 lžíce bramborového škrobu 2 lžíce kakaa 250 ml plnotučného mléka 250…
Podzimní počasí pro mě znamená naprostou změnu v kuchyni – lehká zelenina končí a nastává čas pro výraznější chutě, dům vonící kořením a zpracování dýně. Nevím, jak to vypadá u vás, ale nám se vždycky podaří „úroda“. Tak pokud nevíte co s dýní a nechcete skončit jen u kompotu, tak zkuste tyhle dýňové koláčky, jsou…
Z toho univerzálního těsta si můžete usmažit české koblížky, ale vytvořit si i americké donuts. Navíc je úplně jednoduché a moc dobré 🙂 Není to žádná dieta, jasně, ale jednou za čas je i kobliha to pravé jídlo na daný den.. Těsto: 500 g polohrubé mouky 160 g másla 100 ml mléka 60 ml vody…
Rozdíl mezi muffinem a cupcakem je v čepici. Tedy konkrétně v tom, že cupcake si zpravidla ozdobíte krémem, marcipánem nebo jiným způsobem. Naopak muffin bývá vyšší v košíčku pečená „buchta“. Ono je to v konečném důsledku asi jedno, hlavně, když chutná 🙂 Dneska Vám sepíšu recept na čokoládový cupcake, tak, jak nejvíce chutná nám. snad…
Některé dny jsou prostě takové. Chce to něco na nervy. prostě cukr. Můžete zkusit tenhle alá sachr dort. Z jablek, kakaa a toho zaklínaného cukru. Dort dobrý, vláčný, nenáročný a na ty „blbé“ dny prostě funguje. Těsto: 250 g hladké mouky 180 g cukru 300 g nastrouhaných jablek (můžete ubrat cukru, pokud máte sladká jablíčka)…
Super jednoduchý, krásně voňavý a fakt dobrý. Ve Finsku podobné koláče dělají s borůvkami nebo brusinkami, ale klidně na něj dejte cokoli, co najdete v mrazáku v zimě nebo v létě na zahrádce – rybíz, třešně, jablíčka…prostě dle vaší nálady a fantazie. Těsto: 500 g polohrubé mouky 125 g rozpuštěného másla 75 g cukru moučka…
Jeden z mála receptů, který je v bezlepkové variantě možná ještě lepší než s klasickou moukou. Ale posuďte sami 🙂 Těsto: 4 vejce 150 g třtinového cukru (nevadí i klasický krystal, jen třtinový dodá trošku barvu) 80 g oleje 40 g rozpuštěného másla 150 g rýžové mouky (lze použít i klasickou polohrubou, pokud netrváte na…
Znáte to, něco byste upekli, ale nechcete stát hodinu v kuchyni. Zároveň ne vždycky je doma mascarpone, tvaroh, nějaká čokoláda, prostě takové ty „lepší ingredience“. No co, ale pokud máte mrazák, určitě se vám v něm povaluje něco z loňské úrody. Případně s postupujícím létem se u vás na zahrádce nebo sousedově nebo kamarádky atd….
Na svého tatínka mám řadu milých vzpomínek, ale nejkrásnější kuchyňská je spojená s tímto jídlem. Uměl je jako nikdo jiný. Kynuté knedlíky. Vařené v páře. Se spoustou ovoce a nejčastěji s borůvkami, které jsme nasbírali na chalupě na Slovensku. Tohle jídlo je tak krásné, má v sobě všechno, přírodu, péči, čas, nadýchanost, sladkost… Posypat si…