Tenhle koláč je takový univerzál 2v 1. Miluji skořicové šneky, miluji švestky a tak jsem je dala dohromady a ono to krásně ladí! 🙂 Trochu falešné listové těsto, trochu ovoce, skořice a je váš!
Těsto:
- 2,5 hrnku hladké mouky
- 1 lžíce cukru
- 1,5 lžičky soli
- 220 g vychlazeného másla
- 0,5 hrnku studené vody
Náplň:
- švestky
- skořicová náplň do šneků – 50 g másla, 2 lžíce moučkového cukru, lžíce skořice
Nejprve si uděláme těsto – smícháme mouku, cukr, sůl a na malé kousky nakrájené vychlazené máslo, vodu přiléváme postupně, podle hustoty těsta. Těsto musíme vypracovat poměrně rychle, aby se máslo nerozpustilo. Jde to v robotu, ale i rukama. Těsto rozdělíme na dvě části a uložíme aspoň na hodinu do lednice. Jednu část těsta použijeme na vyložení formy, druhou rozválíme na obdélník, potřeme skořicovou náplní a zarolujeme, také necháme trochu vychladit. Rolku rozkrájíme na jednotlivé šneky. Do formy vyložené těstem naklademe ovoce a nahoru skládáme šneky dle libosti. Pečeme na 200 stupňů skoro hodinu – záleží na troubě.
Kdybyste se rozhodli vyzkoušet a povedlo se, nebo i nepovedlo, budu ráda za váš komentář 🙂
Severu zdar Vaše Markéta
Dělala jsem pouze ty šneky a jsou výborné, děti je po ne chtějí pořád.
Děkuji za výborné recepty
Radka
Hezký den, Radko, to mám radost!! A když chutná dětem, tak to je radost dvojnásobná! 🙂 Moc děkuji za milý komentář